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Spoltore (PE)

Colline Pescaresi IGT Cococciola Frizzante - 2018

Vinocontadino (Cococciola frizzante)

bottiglia 0.75

14 €

Descrizione:

UVE: Cococciola in purezza
VIGNETI: Tendone, anno d’impianto 1988, sesto 3m x 3m.
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a 16-18 °C, fino ad un residuo di circa 20 g/ di zuccheri; arresto della stessa mediante raffreddamento a 0 °C. Successiva aggiunta di lieviti selezionati (S. bayanus) ed imbottigliamento. Dopo rifermentazione in bottiglia di circa 2-4 mesi, il vino viene sboccato.
AFFINAMENTO: in bottiglia
BOTTIGLIA: da 0,75 L tappo corona
TRACCIABILITA’: Spoltore(Pe) Abruzzo fg 12 part147

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